|
Это одно из крупных семейств порядка агариковых. Оно объединяет виды с плодовыми телами различных размеров,
от очень мелких (роды Microomphale, Cantharellula) до очень крупных (роды Leucopaxillus, Melanoleuca). Шляпка у представителей рядовковых чаще
правильная, слизистая, по форме разнообразная. Пластинки приросшие, нисходящие. Ножка центральная, редко экцентрическая.
Грибы родов микроомфале (Microomphale)и меланолеука (Melanoleuca) растут одиночно,
а говорушки (Clitocybe) образуют группы, или "семейки". У некоторых грибов ножки срастаются в пучки, таковы, например,
осенний, или настоящий, опенок (Armillariella mellea),
зимний гриб (Flammulina velutipes) и др. Иногда эти "семейки" растут на лужайках, располагаясь кольцами, образуя
так называемые "ведьмины круги". Такие круги в лиственных лесах часто образуют удемансиелла широкопластинковая (Oudemansiella platyphylla)
на пастбищах, а на открытых местообитаниях - луговой опёнок (Marasmius oreades).
Встрчаются рядовковые в самых разнообразных фитоценозах, на различных субстратах: на почве - из рода рядовка,
негниючник; на известковых почвах - гриб из рода свинуха ложная; на подстилке - из рода говорушка; на живых и мёртвых стволах -
из рода фламмулина, опёнок, некоторые виды из рода мицена; на сучках, валежнике - некоторые представители родов омфалина, мицена;
на головешках - грибы из рода лиофиллум, на плодовых телах шляпочных грибов представители из рода денежка; на сосновых шишках -
грибы из рода псевдохиатулла.
Рядовковые имеют разную сезонную приуроченность. В летне-осенний период встречаются говорушки,
денежки,
рядовки. Более длительную вегетацию показывают ксилофилф (растущие на древесине). Осенью из них очень обильно плодоносят
осенние опята; почти круглый год, особенно в южных странах, плодоносит зимний гриб. Очень короткую вегетацию имеет маленький гриб
псевдохиатула съедобная, поселяющийся на шишках и появляющийся чуть ли не из-под снежного покрова. Тем не менее плодоношение рядовковых
зависит от очень многих условий. Появление плодовых тел осеннего опёнка предшествует падение температуры до 10-15°С и некоторое
повышение количества осадков. При таких условиях через 10-15 суток можно ожидать появления плодовых тел.
Практическое значение рядовковых сводится к тому, что, будучи очень большой группой, они занимают
весьма значительное место в растительных сообществах, а некоторые из них обладают полезными съедобными качествами. Многие грибы имеют
хозяйственное значение как объекты заготовок сырья для консервной промышленности.
Таков опёнок осенний. К съедобным рядовковым
грибам относятся: зеленушка,
серая рядовка,
луговой опёнок, говорушка дымчатая, говорушка ворончатая, денежка обычная,
или коллибия, лаковица розовая и многие другие.
Кроме съедобных известны и ядовитые грибы. К ним относятся говорушка Clitocybe cerussata, растущая
преимущественно в хвойных лесах большими группами; говорушка C. dealbata, растущая на пастбищах, лугах, полях, в различных лесах;
рядовка Tricholoma sulphureum. растущая в лиственных лесах, и T. vergatum, растущая как в лиственных, так и в хвойных лесах.
Представители рядовковых иногда поселяются на подстилке, состоящей из растительных остатков
(главным образом из продуктов опада древесных пород - листьев, хвои, веточек, слущившихся кусочков коры).
Полезное свойство рядовковых - это содержание в их плодовых телах физиологически активных
соединений, которые могут быть полезными как продуценты ростовых и антибиотических веществ. К таким грибам относятся
говорушка ворончатая, говорушка дымчатая, денежка обычная, рядовка земляная, лаковица розовая.
|
WEB-камеры:

Горные маршруты




Карты


 
 

|