WEB-камеры:

Горные маршруты




Карты


   

Каштановый гриб (Каштановки, заячий гриб)
(Gyroporus castaneus)


       Относится к роду гиропор. Встречается редко и необильно в хвойных и лиственных (чаще широколиственных) лесах на опушках на песчаных почвах, обычно в конце августа - начале сентября. Гриб сравнительно небольшой. Шляпка диаметром 4 - 8 см, плоско-выпуклая, иногда с загнутыми вверх краями, тонковойлочная, гладкая, сухая, коричневого или каштаново-бурого цвета. Мякоть плотная, белая, на изломе цвет не изменяет, на вкус горьковатая. Трубчатый слой мелкопористый, белый, беловатый или желтовато-кремовый. Споровый порошок желтоватый. Ножка длиной до 7 см, толщиной 3 см, цилиндрическая или книзу немного утолщённая, гладкая, внизу полая, такого же цвета, как шляпка. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
       Гриб известен в Европе, Азии (Японии), Северной Америке; в бывшем СССР - чаще в южной половине европейской части, его иногда находят в Поволжье, Ленинградской и Московской областях, а также на Кавказе и Дальнем Востоке. Употребляется в свежем, сушёном и маринованом виде.







Купить

149 руб.
Купить

176 руб.