WEB-камеры:

Горные маршруты




Карты


   

Подберёзовик розовеющий
(Leccinum oxydabile)


       От подберёзовика обыкновенного обычно хорошо отличается "мраморной" окраской шляпки. Сама шляпка диаметром до 15 см, у молодого гриба выпуклая, позднее подушковидная, сухая. Тёмно-серо-бурые участки шляпки перемежаются с более светлыми или даже белыми. Трубчатый слой, как у всех подберёзовиков, беловатый, с возрастом приобретает грязно-серо-буроватую окраску. Мякоть белая, плотная, на изломе розовеет, за что гриб и получил своё название, затем темнеет. Ножка короткая, белая, с густыми чёрно-бурыми чешуйками, у основания утолщённая, иногда бывает изогнута в ту сторону, где больше света.
       Произрастает этот гриб с июня по октябрь в северных сырых лесах и в тундрах, а также на высокогорьях, обычно обособленными группами на сырых участках с тем или иным видом древесных или кустарниковых берёз.
       Гриб съедобный, 2-й категории. Используется в пищу в варёном, жареном, сушёном и маринованом виде.







Купить

199 руб.
Купить

379 руб.