WEB-камеры:

Горные маршруты




Карты

Грибное царство

 

Говорушка душистая (пахучая)
(Clitocybe odora)


       Растёт в лиственных и хвойных лесах, встречается редко, одиночно и небольшими группами с августа по октябрь. Шляпка диаметром 5-9 см, серовато-зелёная, в центре более яркая, у молодого гриба выпуклая с завёрнутым краем, позднее распростёртая, в центре вогнутая, иногда с бугорком. Мякоть грязно-белая или бледно-зелёная, водянистая, с запахом аниса или укропа. Пластинки частые, бледно-желтовато-зеленоватые, нисходящие по ножке. Ножка длиной до 8 см, толщиной 1 см, у основания толще, одного цвета со шляпкой, гладкая, голая.
       Гриб малоизвестный, съедобный, 4-й категории. Его солят

       Засаливают все виды пластинчатых грибов. Иногда этим способом перерабатывают белые грибы и подосиновики. Солить можно двумя способами...

и маринуют, но предварительно отваривают.







Купить

199 руб.
Купить

176 руб.