WEB-камеры:

Горные маршруты




Карты


 
 

|
Говорушка булавоноговая
(Clitocybe clavipes)
Растёт в смешанных, хвойных и широколиственных с примесью берёзы лесах, встречается единично или небольшими группами с июля по октябрь.
Период наибольшего плодоношения конец августа - начало сентября.
Шляпка диаметром 4-7 см, у молодого гриба выпуклая, потом плоская, тёмно-серая, гладкая. Мякоть в середине шляпки толстая, по краям тонкая, сначала пепельно-серая, позднее белая,
восковидная, мягкая, с приятным сладковатым запахом. Пластинки редкие, кремовые, широкие. Ножка длиной 4-8 см, толщиной до 1 см, у основания вздутая, булавовидная, серая,
в дождливую погоду впитывает влагу и становится мягкой.
Гриб малоизвестный, условно-съедобный. Его можно жарить,
солить,
Засаливают все виды пластинчатых грибов. Иногда этим способом перерабатывают белые грибы и подосиновики.
Солить можно двумя способами...
|
мариновать, но предварительно следует отварить.
|






|